Dostava svakodnevnih školskih obroka djeci kojoj služimo

Iza kulisa, diljem Afrike, Azije, Latinske Amerike, Kariba i Bliskog istoka, opsežne logističke operacije omogućuju volonterima Msrijinih obrok da svakodnevno skuhaju i posluže više od 3 milijuna tanjura, šalica i zdjelica hrane djeci na mjestima gdje uče. 

Od polja do tanjura – podvig planiranja i koordinacije

Putovanje svakog školskog obroka započinje s našim dobavljačima: organizacijama koje distribuiraju namirnice potrebne za svaku školu te održavaju naš opskrbni lanac sigurnim i usklađenim s rasporedom.

U određenim zemljama, poput Zambije, dobavljači postavljaju skladišta na različitim lokacijama kako bi olakšali prijevoz i sveli zastoje na najmanju moguću mjeru. Time postižu veću učinkovitost ostvarujući više isporuka na kratke udaljenosti u područjima gdje surađujemo s velikim brojem škola.

U Malaviju se hrana isporučuje izravno s glavne lokacije dobavljača u škole, gdje ju volonteri istovaruju i sortiraju, dok u Keniji i Liberiji dobavljači posluju iz skladišta. Predstavnik organizacije Marijinih obroka provodi stroge kontrole kako bi osigurao da su narudžbe točne i u skladu s visokim standardima koje očekujemo. 

Korištenje lokalno nabavljenih namirnica

Namirnice koje koristimo u našim obrocima nabavljaju se lokalno gdje god je to moguće te se biraju tako da odgovaraju lokalnim ukusima, kulturi i dostupnosti. Dugoročna održivost naših programa od iznimne je važnosti, stoga je ključno da su namirnice pouzdano dostupne, jednostavne za pripremu i financijski isplative.

Ako dobavljači vrše isporuku uz dosljedno visok standard, nastavit ćemo surađivati s njima iz godine u godinu. Otkrili smo da ovakva sigurnost ima pozitivne rezultate za oba kraja opskrbnog lanca: mi dobivamo visokokvalitetne proizvode, a dobavljači i lokalni poljoprivrednici imaju samopouzdanja ulagati u poljoprivredne metode i infrastrukturu kako bi osigurali da se zalihe isporučuju neometano i u najvišoj kvaliteti.

Snalaženje u izazovnim okruženjima

Dostava hrane nije uvijek jednostavan proces i naši timovi moraju unaprijed planirati kako bi osigurali da namirnice za obroke stignu do svakog mjesta obrazovanja kojem služimo na vrijeme, čak i u najtežim okolnostima.

U Malaviju i Zambiji, mnoge od škola kojima služimo nalaze se u teško dostupnim područjima. Kada dobavljači ne mogu pristupiti najizoliranijim zajednicama, tim Marijinih obroka u Malaviju priskače u pomoć kako bi prevezao isporuke motociklom ili kamionom.

Uz sve veću prijetnju klimatskih katastrofa, poput poplava, suša i ciklona, koje mogu pogoršati probleme s pristupom, naši timovi od dobavljača naručuju veće količine za najteže dostupna područja. Ulaže se mnogo truda u upravljanje zalihama kako bi hrana ostala sigurna i kako bi se izbjeglo bilo kakvo kvarenje.

Izvanredni ljudi – čine neočekivano mogućim

Kroz našu povijest, bili smo blagoslovljeni nevjerojatnim pojedincima koji daju i više od svojih mogućnosti kako bi provedba našeg programa školskih obroka bila uspješna.

Na primjer, kako bi se obroci poslužili djeci koja žive na Likomi i Chizumuluu , otocima smještenima na jezeru Malavi , čamcima se dovozi sve što je potrebno za pripremu i kuhanje obroka. Kada čamci stignu na otoke, ljudi iz lokalnih zajednica preuzimaju vreće sa žitom i zalihama te ih voze u škole.

Podrška naše globalne obitelji

Iako se suočavamo s brojnim izazovima u našem radu na pružanju svakodnevnih obroka djeci kojoj služimo, neprestano nas potiču nepokolebljiva podrška, suosjećanje i predanost naše globalne obitelji.

Sinergija brojnih dinamičnih elemenata donosi velike promjene za djecu i zajednice koje se oslanjaju na naš program školskih obroka i pomažu u njegovoj isporuci.